Boulangerie artisanale, Saint-Roch
Le quartier Saint-Roch bouge et innove : CREMA – Boulangerie, Pâtisserie & Café y répond avec une boulangerie artisanale vivante, ancrée dans la tradition et ouverte sur le monde.
Boulangerie artisanale proche de Saint-Roch : l'excellence du levain naturel
Saint-Roch est à quelques minutes de notre fournil de l'Avenue Plante. Chaque matin, nous cuisons des pains au levain naturel dont la fermentation longue développe une mie dense et parfumée sans le moindre additif. La croûte, sonore et bien colorée, témoigne du soin apporté à chaque fournée.
Notre boulangerie artisanale s'appuie sur un héritage local fort : nous occupons les locaux de l'ancienne Pâtisserie Jeannie Inc. Une adresse mythique remise au goût du jour par une famille passionnée. Pour les amateurs de pain de Saint-Roch qui privilégient les produits vrais, CREMA est une référence incontournable dans le paysage boulanger de Québec.
Saveurs du Venezuela et café de spécialité à deux pas de Saint-Roch
CREMA se distingue par une offre unique : la fusion gourmande entre la boulangerie québécoise et les saveurs du Venezuela. Les clients de Saint-Roch découvrent nos viennoiseries artisanales exclusives : le croissant goyave-fromage, les cachitos de jamón y tocineta, le chausson à la menthe.
Ces créations sur commande ne ressemblent à rien de ce que l'on trouve ailleurs à Québec. Accompagnez-les d'un café de spécialité préparé par nos baristas depuis des grains de micro-torréfacteurs. L'espresso, le latte ou le dirty chai : chacun a sa propre ritualité. Depuis Saint-Roch, passez commande en ligne ou visitez-nous du mardi au dimanche.